HOT ! ドメーヌ・ラ・ボエム / ルル 2020 2020 Domaine La Boheme (Patrick Bouju) 'Lulu' VDF Rouge, Auvergne

2020 Domaine La Boheme (Patrick Bouju) 'Lulu' VDF Rouge, Auvergne。楽天市場】ルル [2020] ドメーヌ・ラ・ボエム : ワイン商人 ドゥアッシュ。0000000067552_aiy3ddi.jpg。赤・750mlガメイ・ド・オーヴェルニュ100％(樹齢71年～89年)土壌：玄武岩の混ざった石灰質、粘土土壌。モエ・エ・シャンドン ブリュット・インペリアル 750ml。熟成：228Lの古樽50%、12hLのアンフォラ50%で12ヶ月。自宅セラー保管2014 ヴォーヌロマネプルミエクリュ　クール便配送。ルルはドメーヌの畑の中で一番北にあり、収穫日は必ず一番最後。ヴェルリッチ　Ex vero III 2018。SO2無添加。【希少】アンリジャイエ　クロ・パラントゥ　1990　　750ml　空瓶。ワインはジューシーでコクのある凝縮した果実味を伸びのある強かな酸、鉱物的なミネラル、キメの細かいタンニンがじわっと引き締める。ビルカールサルモン　シャンパーニュ2本。ラ・ボエム ルル 2023 赤 750ml
La Boheme VdF Rouge Lulu 2023。マセラシオン：スミマセラシオンカルボニックファイバータンクで15日間。醗酵：自然酵母で2ヶ月。シャンパン ブリュット 150周年✨限定ポメリー『Cuve 150』 750。Dom Pérignon 2000 ヴィンテージ　シャンパン。収穫日は9月14日と前年よりも9日早い。収量は35 hL/ha。rindo 2021 赤ワイン 750ml KENZO ESTATE。KRUG クリュッグ グランド キュヴェ 750ml。2020年は、前年同様に全房で仕込んでいるが、熟成に耐えるワインにするために敢えてピジャージュをしっかりかけている。ワイン名はパトリックのおばあちゃんの愛称を取ってLuluと名付けた。コルトン　シャルマーニ　グランクリュ　2014。【シーシー】ルーチェ　2018 　750ミリ　新品未開封。ノンフィルター。ダークチェリーやミュールなどの熟した香りに、スミレやアーモンド、なめし革などの香りが重なる。ドメーヌ ミエイケノ シャルドネ Mie Ikeno Chardonnay。Opus One 2013 赤ワイン ナパバレー。マリアージュ（生産者）：イノシシのパテや鹿フィレ肉のグランヴヌール風などのジビエ料理など。（輸入元資料より）